🍶
Description
Junmai brassé à partir de riz Hyogo Yume Nishiki poli à 60 %, élaboré dans l'une des brasseries historiques de Nada avec la célèbre eau minérale Miyamizu. Un umami doux et des arômes discrets sont caractéristiques de ce style dédié à l'accord mets-sake, avec une amertume propre et une finale vive typique de la région de Nada.
Caractéristiques
CatégorieJunmai
RégionHyogo · Hyogo Junmai →
BrasserieYasufuku Matashirou Shouten
MarqueDaikoku Masamune
RizYume Nishiki
Alcool17%
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiOù acheter
Loading prices...
Avis
Check-ins et avis (0)
Aucun avis pour le moment. Soyez le premier !
Yasufuku Matashirou Shouten
En utilisant intégralement l'eau 'Miyazu', fierté de Nada Gogo, et en recourant au Yamada Nishiki et au Hyogo Yume Nishiki de la préfecture de Hyogo, réputés comme riz à sake de premier choix, ce sake est élaboré à la main avec soin. Il s'appelle Masamune Daikoku.
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese
Nikujaga
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese