Daikoku Masamune Shiboritategenshu est un sake fraîchement pressé et non dilué de Yasufuku Matashirou Shouten, mis en bouteille immédiatement après le pressurage pour capturer le caractère vibrant de la nouvelle saison brassicole. Le style shiboritate est associé à des arômes vifs et juvéniles ainsi qu'à une fraîcheur tonique avant tout vieillissement.
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