Daikoku Masamune Daiginjo

🍶

Description

Daikoku Masamune Daiginjo de Yasufuku Matashirou Shouten dans la préfecture de Hyogo représente la classification la plus élevée du sake, exigeant un riz poli à au moins 50% et une fermentation soigneuse à basse température. Hyogo abrite le district de Nada et est la plus grande préfecture productrice de sake au Japon, avec accès au Yamadanishiki premium cultivé localement.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionHyogo

BreweryYasufuku Matashirou Shouten

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Yasufuku Matashirou Shouten

En utilisant intégralement l'eau 'Miyazu', fierté de Nada Gogo, et en recourant au Yamada Nishiki et au Hyogo Yume Nishiki de la préfecture de Hyogo, réputés comme riz à sake de premier choix, ce sake est élaboré à la main avec soin. Il s'appelle Masamune Daikoku.

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Daikoku Masamune Daiginjo

Yasufuku Matashirou Shouten

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