Daikoku Masamune Junmai Ginjo Hyogonishiki

Daikoku Masamune Junmai Ginjo Hyogonishiki est brassé à partir de Hyogonishiki, un cultivar de riz à sake développé dans la préfecture de Hyogo comme alternative au Yamadanishiki, offrant un profil de saveurs régional distinct. La classification junmai ginjo n'exige pas d'alcool ajouté et un taux de polissage de 60% ou moins, ce qui donne un style fruité et aromatique.