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Description
Daiginjo Gokutaiho Kitanohomare de Kitanohomare Shuzo à Hokkaido porte le nom Gokutaiho, qui fait référence à un grand phénix et invoque un sentiment de prestige exceptionnel. En tant que daiginjo, le riz est poli à au moins 50 pour cent de son poids d'origine, avec de nombreuses expressions premium allant considérablement plus loin. Les conditions de brassage froides du nord d'Hokkaido permettent le contrôle précis de la température essentiel à la production d'un daiginjo parfumé et raffiné.
Caractéristiques
CatégorieDaiginjo
RégionHokkaido · Hokkaido Daiginjo →
BrasserieKitanohomare Shuzo KK
MarqueKitanohomare
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese