Nigorizake Oyadama de Kitanohomare Shuzo à Hokkaido est un sake trouble produit en laissant de fines particules de riz dans le liquide pressé, ce qui donne l'aspect blanc et opaque caractéristique du style nigori. Le nom Oyadama implique une nature audacieuse et généreuse, appropriée pour un produit non filtré et riche en texture. L'environnement de brassage d'Hokkaido fournit la base d'eau pure qui équilibre la douceur inhérente à ce style.
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