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Description
Kissui Honjozo Kitanohomare de Kitanohomare Shuzo à Hokkaido porte le nom Kissui, signifiant 'pur et authentique', témoignant d'un engagement envers un brassage propre et honnête. En tant que honjozo, une quantité modeste d'alcool distillé est ajoutée pour affiner l'arôme et alléger le corps. L'eau de fonte des neiges pristine d'Hokkaido et son climat de brassage frais soutiennent la clarté et la fraîcheur que cette étiquette promet.
Caractéristiques
CatégorieHonjozo
RégionHokkaido · Hokkaido Honjozo →
BrasserieKitanohomare Shuzo KK
MarqueKitanohomare
Alcool15%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
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Yakitori (Tare)
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Saikyo-zuke Fish
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