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DaigakuseinoJunmai Daiginjo Miyagidaigaku

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🍶
Description

Ce sake figure parmi ceux brassés par des étudiants aux côtés de brasseurs professionnels, avec une exigence de qualité authentique. Les étudiants ont mis tout leur cœur dans ce projet pour se rapprocher des grandes marques. En bouche, l'amertume évoquant la pomme verte et le parfum élégant rappelant le melon fusionnent harmonieusement, offrant une saveur d'une transparence belle et équilibrée. À déguster frais, accompagné de plats.

Specifications
RegionMiyagi
ABV15%
Polish Ratio50%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Where to Buy

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Niizawa Sake Brewery.Co.,Ltd.

Miyagi
Ce sake est élaboré avec la qualité comme exigence première, et une philosophie axée sur les meilleures harmonies possibles avec la cuisine.
Est.1873
BrandHakurakusei
AddressMiyagi 63 SANBONGIZAKITAMACHI OSAKI MIYAGI
📖 Sake Guides

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine