Nommé d'après Oishi Kuranosuke, le chef des 47 ronin d'Ako, ce junmai daiginjo shizuku-zake est l'expression suprême d'Okutoshouji, pressé uniquement par goutte-à-goutte en sac. Le Yamada Nishiki du district A spécial, poli au niveau daiginjo, associé au pressage par gravité, produit un sake exceptionnellement raffiné et aromatique.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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