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Description
Le Chiyozuru Tokujo est un Tokubetsu Honjozo d'exception de la Chiyozuru Shuzo à Namerikawa, dans la préfecture de Toyama, brassé avec du Gohyakumangoku et l'eau de source alpine du mont Tateyama. Fondée vers 1874, cette brasserie côtière de Toyama élabore son tokubetsu honjozo avec cette eau alpine riche en minéraux pour un sake propre et structuré, avec la légèreté raffinée caractéristique du honjozo.
Caractéristiques
CatégorieTokubetsu Honjozo
RégionToyama · Toyama Tokubetsu Honjozo →
BrasserieChiyozuru Shuzo Co.
MarqueChiyozuru
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Tokubetsu Honjozo?
Special honjozo with refined character and clean finish.
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Chiyozuru Shuzo Co.
Toyama
Située dans la région, la brasserie utilise cette eau renommée comme eau de brassage et se distingue par son attention au riz de la préfecture de Toyama, travaillant à élaborer un sake emblématique, unique à cette terre.
Fondée en1874
MarqueChiyotsuru
Adresse360 Shimo -Umezawa Namekawa Toyama
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese