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Description
Chiyozuru Nigorizake est un sake trouble utilisant le Ten Takaku, la variété de riz à sake développée localement à Toyama, avec de fines lies de riz restant pour un caractère riche et texturé. De cette brasserie fondée vers 1874 à Namerikawa, Toyama, l'eau de source du mont Tateyama et le riz local se combinent pour une expression crémeuse et laiteuse idéale pour les célébrations saisonnières.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Où acheter
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Chiyozuru Shuzo Co.
Toyama
Située dans la région, la brasserie utilise cette eau renommée comme eau de brassage et se distingue par son attention au riz de la préfecture de Toyama, travaillant à élaborer un sake emblématique, unique à cette terre.
Fondée en1874
MarqueChiyotsuru
Adresse360 Shimo -Umezawa Namekawa Toyama
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese