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Description
Chiyozuru Namanigori est un sake trouble non pasteurisé utilisant le Ten Takaku, une variété de riz développée spécifiquement pour l'industrie brassicole de Toyama, livré dans sa forme fraîche, vivante et légèrement trouble. De Namerikawa, l'utilisation par cette brasserie du Ten Takaku développé localement avec l'eau de source du deshielo del Tateyama crée une expression saisonnière crémeuse et vibrante.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
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Chiyozuru Shuzo Co.
Toyama
Située dans la région, la brasserie utilise cette eau renommée comme eau de brassage et se distingue par son attention au riz de la préfecture de Toyama, travaillant à élaborer un sake emblématique, unique à cette terre.
Fondée en1874
MarqueChiyotsuru
Adresse360 Shimo -Umezawa Namekawa Toyama
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese