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Description
Chiyozuru Namerikawa Kaiyoshinso Suijikomi (深層海水仕込み) est brassé avec de l'eau de mer profonde puisée dans la baie de Toyama, l'une des baies les plus profondes du Japon atteignant 1 000 mètres, faisant de cet ingrédient brassicole une rareté extraordinaire. Utilisant du Gohyakumangoku avec cette eau océanique froide et profonde riche en minéraux, ce Junmai Ginjo de Namerikawa, Toyama est une expression maritime unique en son genre.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionToyama · Toyama Junmai Ginjo →
BrasserieChiyozuru Shuzo Co.
MarqueChiyozuru
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Chiyozuru Shuzo Co.
Toyama
Située dans la région, la brasserie utilise cette eau renommée comme eau de brassage et se distingue par son attention au riz de la préfecture de Toyama, travaillant à élaborer un sake emblématique, unique à cette terre.
Fondée en1874
MarqueChiyotsuru
Adresse360 Shimo -Umezawa Namekawa Toyama
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese