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Description
Du Gohyakumangoku poli à 55 % constitue la base de ce junmai yawaraka Rin de la Kitanishi Sake Brewery à Ageo, Saitama. Yawaraka signifie doux et soyeux, et ce junmai Bunraku est conçu pour un caractère léger et accessible, bâti sur les eaux souterraines propres de Chichibu.
Caractéristiques
CatégorieJunmai
RégionSaitama · Saitama Junmai →
BrasserieKitanishi Sake Brewery Co.,Ltd
MarqueBunraku
Alcool13%
Taux de polissage55%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Kitanishi Sake Brewery Co.,Ltd
Saitama
La brasserie s'inspire des principes de 'Bunraku', l'art traditionnel du spectacle dont le Japon est fier, pour guider son brassage de sake.
Fondée en1894
MarqueBunraku
Adresse2-5-5 Uemachi Ageo Saitama
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese