L'édition hivernale de la série Shikinosake de la Kitanishi Sake Brewery, ce hatsushibori honjozo représente le premier pressage de la saison à Saitama. Hatsushibori, signifiant 'premier pressage', possède un caractère frais et vibrant qui le distingue des autres propositions saisonnières de la brasserie. La classification honjozo indique un ajout modeste d'alcool distillé pour aviver et alléger le profil aromatique.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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