Proposé comme édition printanière de la gamme saisonnière Shikinosake de la Kitanishi Sake Brewery, ce shinshu ginjoshu est un ginjo fraîchement pressé de Saitama. Shinshu désigne un saké de nouvelle saison mis en bouteille peu après le pressage, mettant en valeur des arômes ginjo vifs et juvéniles et un palais vif et animé. Le grade ginjo reflète une fermentation soignée à basse température qui produit ses notes florales caractéristiques.
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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