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Description
Du Yamada Nishiki poli à 40 % constitue la base de ce daiginjo de la Kitanishi Sake Brewery à Ageo, Saitama. Les nombreuses médailles d'or au Concours national des nouvelles saké et la reconnaissance de l'IWC témoignent de la qualité de ce daiginjo Bunraku, qui présente une douceur légère, un arôme élégant et une finale composée et raffinée.
Caractéristiques
CatégorieDaiginjo
RégionSaitama · Saitama Daiginjo →
BrasserieKitanishi Sake Brewery Co.,Ltd
MarqueBunraku
Alcool16%
Taux de polissage40%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Kitanishi Sake Brewery Co.,Ltd
Saitama
La brasserie s'inspire des principes de 'Bunraku', l'art traditionnel du spectacle dont le Japon est fier, pour guider son brassage de sake.
Fondée en1894
MarqueBunraku
Adresse2-5-5 Uemachi Ageo Saitama
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
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Japanese
Soy Milk Hot Pot
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Yakitori (Salt)
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Yakitori (Tare)
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Japanese
Simmered Fish
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