Description
Un doux arôme rappelant la pomme et le muscat, avec un goût arrondi tout en ressentant l'acidité. La douceur et l'acidité s'harmonisent pour une dégustation nette et facile. Un tokubetsu junmai que l'on peut apprécier même par temps chaud. La température recommandée est de 5 °C à température ambiante, et dans un verre léger comme une flûte à vin, il révèle encore plus de saveurs.
Caractéristiques
CatégorieTokubetsu Junmai
RégionTochigi · Tochigi Tokubetsu Junmai →
BrasserieTonoikeshuzoten Co.,Ltd
MarqueBo
Alcool16%
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Tonoikeshuzoten Co.,Ltd
Tochigi
Fondée en 1938, cette brasserie est implantée dans la région de Mashiko, célèbre pour sa poterie. Elle utilise l'eau douce souterraine de la rivière Kinugawa, dont la source se trouve dans les monts Nikko, et un riz soigneusement sélectionné pour élaborer un sake alliant tradition et savoir-faire. Elle produit la marque principale 'Shinzen' et la deuxième marque 'Hope BO:'.
Fondée en1937
MarqueSanran
AdresseTochigi Tochigi Mashiko Haga 333 Hanawa
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese
Nikujaga
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Grilled Eel
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Saikyo-zuke Fish
Japanese