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Description
La désignation nakadori distingue ce Junmai Ginjo Omachi d'Azakura Shuzo comme tiré de la section médiane du pressage, là où le sake le plus équilibré et le plus raffiné coule librement sans pression. Le riz Omachi poli à 50 % apporte l'umami profond et le caractère structuré qu'Azakura met en valeur grâce à cette extraction pristine issue du milieu du pressage.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionAkita · Akita Junmai Ginjo →
BrasserieAzakura Co., Ltd.
MarqueAzakura
RizOmachi
Taux de polissage50%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Fondée en1886
MarqueAzakura
Adresse67-2 Osawa Nishino Yokote Akita
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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