Azakura Junmaiginjo Murokanamagenshu Omachi

Le Junmai Ginjo Omachi d'Azakura Shuzo utilise l'une des plus anciennes variétés de riz à sake encore cultivées au Japon, polie à 50 %, mise en bouteille non filtrée, non pasteurisée et non diluée pour une expression brute et vibrante. L'Omachi, originaire de la préfecture d'Okayama, est prisé pour produire des sakes avec un umami profond, un corps généreux et une qualité minérale distinctive qui le distingue des riz à sake modernes.