Ariiso Akebono Junmai Ginjo Shishinomai

Un junmai ginjo élaboré avec 100 % de riz Gohyakumangoku de Toyama poli à 50 %, l'étiquette junmai ginjo originale de la brasserie et sa plus ancienne. La douceur douce du riz et l'acidité nette caractérisent le palais. Le riz cuit à la vapeur est refroidi par la brise naturelle de la baie de Toyama, et le sake est entièrement pressé selon la méthode fune traditionnelle, préservant une texture douce et sans stress.