Un namagenshu fraîchement pressé de la gamme Riemon, issu de cette brasserie de Himi, Toyama. Mis en bouteille immédiatement après pressage, il est non dilué et non pasteurisé, préservant le caractère vibrant du nouveau sake de la saison. La méthode de pressage fune est utilisée dans l'intégralité de la gamme pour minimiser la pression sur le moromi.
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