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Description
Nigori namasake junmai ginjo de Sudo Honke à Kimitsu, Chiba, laissé non filtré et non pasteurisé. Le caractère nigori apporte une richesse texturale, tandis que le traitement namasake préserve des arômes vifs et frais issus de la fermentation. Brassé avec du Yamada Nishiki et l'eau certifiée de source d'aquifère profond de la brasserie.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Sudou Honke Co.,Ltd
Chiba
Fondée à l'ère Meiji. Après le Grand Séisme de Kanto, la brasserie a déménagé à son emplacement actuel, prenant la petite lettre de Tennohara et nommant la marque 'Amanohara'. Récemment, elle se concentre sur le shochu Oto fabriqué à partir de patates douces et de rouge komachi, spécialité de la préfecture de Chiba.
Est.1885
BrandAmanohara
Address16-10 Aoyagi Kimitsu Chiba
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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🥉
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Yakitori (Tare)
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