Description
Ageuma Junmai Daiginjo Yamadanishiki 40 présente un arôme à la fois frais et généreux en entrée, et une fragrance de miel qui se déploie en bouche. La saveur du riz se répand en douceur et progressivement, se superposant à une acidité modérée. Après la mise en bouteille, ce sake est vieilli pendant plus d'un an dans un réfrigérateur à basse température de 0 degré avant d'être commercialisé.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Daiginjo
RégionMie · Mie Junmai Daiginjo →
BrasserieHosokawa Shuzo Co.,Ltd
MarqueAgeuma
Alcool15%
Taux de polissage40%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Hosokawa Shuzo Co.,Ltd
Mie
Située au pied d'une montagne dans la préfecture de Mie, cette brasserie produit exclusivement du sake Junmai à partir de riz et de koji de Mie. Elle élabore également de la bière avec du houblon et du malt biologiques.
Fondée en1850
MarqueAgeuma
Adresse1474 Furuno Tadachi Kuwana Mie
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese