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Description
Ageuma Yamahai Junmai Ginjo Genshu Kaminoho60 offre, après une sensation en bouche onctueuse issue de la fermentation naturelle à l'acide lactique, la douceur du koji, le moelleux du riz et une belle acidité qui se déploient lentement, avec la délicate persistance en finale caractéristique du Kaminoho qui demeure modérément.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionMie · Mie Junmai Ginjo →
BrasserieHosokawa Shuzo Co.,Ltd
MarqueAgeuma
RizKami no Ho
Alcool17%
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Hosokawa Shuzo Co.,Ltd
Mie
Située au pied d'une montagne dans la préfecture de Mie, cette brasserie produit exclusivement du sake Junmai à partir de riz et de koji de Mie. Elle élabore également de la bière avec du houblon et du malt biologiques.
Fondée en1850
MarqueAgeuma
Adresse1474 Furuno Tadachi Kuwana Mie
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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