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Description
Abukuma Omachi Junmai Ginjo utilise l'Omachi, la plus ancienne variété de riz à sake connue au Japon, dans un junmai ginjo de Genyou Honten à Fukushima. L'umami profond et la texture riche distinctifs de l'Omachi offrent un profil remarquablement différent des styles ginjo plus légers, façonné par l'eau froide et pure du plateau d'Abukuma.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionFukushima · Fukushima Junmai Ginjo →
BrasserieGenba Honten Co.,Ltd
MarqueAbukuma
RizOmachi
Taux de polissage50%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Genba Honten Co.,Ltd
Fukushima
Petit entrepôt situé à Tamura City, dans la préfecture de Fukushima, fondé en 1823.
Fondée en1823
MarqueAbukuma
Adresse41 Funabiki Tamura -shi Fukushima
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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