Muroka Junmaishu Yumeshizukutamura utilise le Yume no Kaori, un riz à sake développé à Fukushima, dans un junmai non filtré de Genyou Honten. La zone de Tamura, à Fukushima, réputée pour son eau des hauts plateaux, fournit le terroir de ce sake, et le riz Yume no Kaori lui confère un caractère local distinctif impossible à reproduire ailleurs.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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