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Description
Muroka Junmaishu Yumeshizukutamura utilise le Yume no Kaori, un riz à sake développé à Fukushima, dans un junmai non filtré de Genyou Honten. La zone de Tamura, à Fukushima, réputée pour son eau des hauts plateaux, fournit le terroir de ce sake, et le riz Yume no Kaori lui confère un caractère local distinctif impossible à reproduire ailleurs.
Specifications
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Genba Honten Co.,Ltd
Fukushima
Petit entrepôt situé à Tamura City, dans la préfecture de Fukushima, fondé en 1823.
Est.1823
BrandAbukuma
Address41 Funabiki Tamura -shi Fukushima
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Pairings
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese