De la brasserie
Depuis longtemps, du sake sacré est élaboré dans cette zone de brassage liée au sanctuaire Itsukushima de Miyajima, l'un des trois sites panoramiques du Japon. La conviction que 'le sake ne doit pas quitter sa terre' (Kenichi Yoshida) est considérée comme la voie originelle du sake, et nous aspirons à un brassage profondément enraciné dans la culture d'Hiroshima.
