Description
Du riz Senbon Nishiki poli à 40 % compose ce Miyuki Daiginjo artisanal de Koizumihonten à Hiroshima, une expression en édition limitée. Le Senbon Nishiki est un riz à sake originaire d'Hiroshima, et ce daiginjo poli à 40 % délivre un arôme raffiné et élégant ainsi qu'un palais propre et maîtrisé dans la tradition de l'eau douce d'Hiroshima.
Caractéristiques
CatégorieDaiginjo
RégionHiroshima · Hiroshima Daiginjo →
BrasserieKoizumihonten Co.,Ltd
Taux de polissage40%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Koizumihonten Co.,Ltd
Hiroshima
Depuis longtemps, du sake sacré est élaboré dans cette zone de brassage liée au sanctuaire Itsukushima de Miyajima, l'un des trois sites panoramiques du Japon. La conviction que 'le sake ne doit pas quitter sa terre' (Kenichi Yoshida) est considérée comme la voie originelle du sake, et nous aspirons à un brassage profondément enraciné dans la culture d'Hiroshima.
Fondée en1830
MarqueMiyuki
Adresse3-3-10 Kusatsu Higashi Nishi-ku Hiroshima Hiroshima
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese