Wakatake

Omuraya Shuzojo, fondée en 1832 à Shimada City dans la préfecture de Shizuoka, est installée le long de l'ancienne route Tokaido au bord de la rivière Oi, utilisant une eau de source alpine douce et la levure de Shizuoka dans sa gamme Wakatake. L'expression prestige Onna Nakase, dont le nom se traduit par femme en pleurs, est le fleuron de la brasserie depuis 1955, reconnue pour son équilibre raffiné entre arôme et corps.