Description
Élaboré avec le riz Yoshifuji, cépage adapté aux brasseries de la préfecture de Shizuoka, et la levure Shizuoka NEW-5, ce sake présente un arôme frais rappelant le melon, une bouche sèche et nette ainsi qu'une vivacité rafraîchissante. Sake pur riz spécial, non pasteurisé, produit en quantité limitée.
Caractéristiques
CatégorieTokubetsu Junmai
RégionShizuoka · Shizuoka Tokubetsu Junmai →
BrasserieOmuraya Shuzojo Co.,LTD
MarqueWakatake
RizHomarefuji
Alcool16%
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
Learn more about Tokubetsu JunmaiOù acheter
Loading prices...
Où boire
10La sélection, les prix et les horaires changent. Vérifiez auprès de l’établissement avant de vous y rendre.
Chicago, IL · United States
Houston, TX · United States
Los Angeles, CA · United States
New York City, NY · United States
Phoenix, AZ · United States
Seattle, WA · United States
Avis
Check-ins et avis (0)
Aucun avis pour le moment. Soyez le premier !
Omuraya Shuzojo Co.,LTD
Shizuoka
Dans notre région, les Alpes du Sud s'étendent à perte de vue, et la rivière Oi, dont la source se trouve au mont Akaishi, coule jusqu'à Shimada City. Les eaux souterraines du bassin de l'Oigawa sont utilisées pour le brassage. Une eau douce et légèrement arrondie en bouche facilite l'élaboration d'un sake doux et délicat. Un sake au parfum luxueux et délicat, fondant en bouche, profond, qui fait oublier le temps. Fondée en 1832 par Shigebei. En 1975, un sake tiré d'un ancien document a été ressuscité sous le nom de «Wakatake Oni». «Onna Nakase» a été lancé en 1980.
Fondée en1832
MarqueOnnanakase
Adresse1-1-8 Honori Shimada Shizuoka
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese
Nikujaga
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese