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O
Sake Brand

Oeyama

Oeyama est la marque phare de Matsunami Sake Brewery, fondée en 1868 dans la région Oku-Noto d'Ishikawa, un district longtemps reconnu comme le berceau de la tradition maîtresse de brassage Noto Toji. Maintenant à sa sixième génération, la brasserie familiale réalise pratiquement toute la production à la main, s'appuyant sur des techniques transmises de génération en génération plutôt que sur la mécanisation. Le nom de la marque s'inspire de la légende du mont Oeyama et du démon amateur de sake Shuten Doji, incarnant une invitation à boire ensemble avec audace.

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