🍶
Description
Oeyama Daiginjo est un daiginjo de la péninsule de Noto élaboré avec du riz Yamada Nishiki poli à haut niveau de raffinement. Il offre un parfum généreux et élégant, une sensation en bouche nette et vive, et une richesse fruitée qui invite à le savourer lentement, en laissant les arômes s'attarder.
Caractéristiques
CatégorieDaiginjo
RégionIshikawa
BrasserieMatsunami Brewery Inc.
MarqueOeyama
RizYamada Nishiki
Alcool17%
Taux de polissage40%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoOù acheter
2
Boutiques
2
Offres
￥3,410
Prix le plus bas (TTC)
Loading prices...
Avis
Check-ins et avis (0)
Aucun avis pour le moment. Soyez le premier !
Matsunami Brewery Inc.
Ishikawa
Matsunami Sake Brewery élabore son sake sous la direction des Noto Mori à Matsunami, Noto-cho, à la pointe de la péninsule de Noto, depuis la première année de l'ère Meiji. Bien que plus jeune que des brasseries de 200 à 300 ans, le poids du temps s'y ressent à chaque pas. Les outils de brassage anciens sont utilisés avec soin, et l'élaboration artisanale à froid est perpétuée. L'eau du puits, belle et généreuse, soutient la structure sans faille. Le sake produit couvre un large éventail, du sake ordinaire du quotidien jusqu'au Daiginjo des grandes occasions.
Fondée en1868
MarqueOoeyama
Adresse30-114 Matsunami Noto Otori Ishikawa
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Simmered Fish
Japanese