Musashitsuru

Musashitsuru Brewery a été fondée en 1819 dans la ville d'Ogawa, dans la préfecture de Saitama, puisant sur l'eau limpide et les hivers froids du bassin Hiki pour produire son sake éponyme. La brasserie a obtenu les meilleurs classements au concours d'évaluation du sake du bureau fiscal régional de Kanto Shinetsu, avec un palmarès de premières places depuis les années 1970. Sa gamme s'étend du pur riz junmai au daiginjo parfumé, la brasserie étant également connue pour ses pickles narazuke réalisés à partir de lies de sake de haute qualité.