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Description
Pressé au début de la saison de brassage hivernale à Ogawa-machi, une ville connue pour abriter trois brasseries de sake à distance de marche, ce hatsushibori est un genshu avec une teneur en alcool d'environ 21%. La brasserie utilise une eau modérément douce du bassin de Hiki, qui confère au sake une texture soyeuse.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Musashitsuru Brewery Co.,Ltd
Saitama
Musashizuru est un sake né de la combinaison de technologies traditionnelles transmises au fil des années.
Est.1819
BrandMusashitsuru
Address243 Otsuka Ogawa Hiki Saitama
More from this Brewery
Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine