Kuroobi

Kuroobi est la marque phare de Fukumitsuya Sake Brewery, fondée en 1625 en tant que brasserie la plus ancienne de Kanazawa, dans la préfecture d'Ishikawa. Engagée à produire uniquement du Junmai sake, un sake 100% pur riz sans alcool distillé ajouté, la brasserie s'approvisionne en eau de source cristalline provenant des Alpes japonaises. Le Kuroobi Junmai Daiginjo est élaboré à partir de riz cueilli à la main et vieilli pour développer le goût fruité, le bouquet floral et la texture soyeuse qui lui ont valu les éloges des amateurs de sake.