MIzuho

MIzuho(瑞穂) est une marque de saké de Fukumitsuya Sake Brewery Co.,Ltd (Ishikawa, Japon). Découvrez ses 23 sakés sur OneSip.

Fukumitsuya, la plus ancienne brasserie de Kanazawa avec des racines qui remontent à plusieurs siècles dans la préfecture d'Ishikawa, a établi Mizuho comme sa marque de plus haut niveau, une ligne composée exclusivement de junmai daiginjo produit à partir de Yamada Nishiki spécialement sélectionné. Chaque lot est prélevé uniquement au centre de la presse (nakakumi kakoi), puis vieilli lentement à basse température selon une méthode propre à la brasserie. Le nom de la marque invoque Toyoashihara Mizuho no Kuni, l'ancien nom poétique japonais d'une terre de riz abondant et sacré.