Momotose
Momotose(百歳) est une marque de saké de Fukumitsuya Sake Brewery Co.,Ltd (Ishikawa, Japon). Découvrez ses 6 sakés sur OneSip.
Momotose est un sake vieilli à long terme produit par Fukumitsuya, une brasserie de Kanazawa fondée en 1625, la plus ancienne brasserie de sake en activité dans la ville. Fukumitsuya a été pionnière dans la maturation à long terme du sake très tôt, et Momotose est conçu comme une série avec des expressions destinées à atteindre leur apogée après 10, 20 et 30 ans de vieillissement, ouvrant des accords avec des aliments que le sake conventionnel ne peut pas accompagner. La brasserie puise son eau dans une source à 150 mètres sous terre qui met environ 100 ans à filtrer depuis le sacré mont Hakusan, appelée Hyakunen-sui.
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Recent Momotose Reviews
Il semble qu'en raison de son vieillissement, ce saké ait développé une saveur riche et sucrée, le rendant facile à boire avec une finale persistante. Avec une bouteille de 300 ml, elle n'est pas particulièrement grande, donc il semble que ce serait mieux apprécié lors d'occasions spéciales ou dans des cadres particuli…
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