Ce sake au goût 'Yuyu' (détendu et serein) est élaboré dans les styles Ginjo et pur riz, puis mûri lentement en brasserie pour en faire un sake sec au riche umami et à la finale vive. C'est la cuvée fondatrice de la gamme Kuroobi et la plus emblématique, affinée par des professionnels du goût, notamment dans les restaurants de Kanazawa, depuis son lancement en 1976. Bien que sec, il n'est pas agressif, et en le réchauffant, il devient plus doux et révèle davantage de caractère. Il s'accorde remarquablement bien avec les plats de poisson comme le sashimi et le sushi.
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
Learn more about Tokubetsu JunmaiPrice information is only available in Japan.
Feb 18, 2026, 6:29 AM
Oct 31, 2023, 5:33 AM
