Kinshiseiten

Okada Honke, la dernière brasserie de sake restante à Kakogawa, préfecture de Hyogo, brasse depuis 1874 avec 100% de riz de Hyogo, notamment des variétés qu'elle cultive elle-même. L'étiquette Kinshiseiten reflète l'engagement de la brasserie envers une production ancrée localement et faite à la main, assurée par seulement deux brasseurs. Leur approche soigneuse a été reconnue au Concours de sake du Bureau régional des impôts d'Osaka et au Concours national des nouveaux sakés.