Miyama Nishiki pulido al 70 % se prensa sin presión añadida y luego se embotella sin filtrar ni pasteurizar, ofreciendo una expresión jugosa y limpia del carácter natural del arroz. La transparencia característica de la kura y su acidez bien estructurada se manifiestan claramente, con el grano Miyama Nishiki aportando un final vivo y enérgico.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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