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Descripción
Elaborado en la Wakakoma Shuzo en Tochigi, este nama genshu no filtrado se produce mediante el método de prensado sin presión, dejando que el sake fluya naturalmente por su propio peso. Embotellado sin filtración ni pasteurización, captura el carácter fresco y vivo que define el estilo de intervención mínima de la kura.
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Wakakoma Shuzo Co.,Ltd
Tochigi
La ciudad de Koyama, bendecida por las aguas subterráneas de las montañas de Nikko, es desde hace mucho tiempo una región de producción de arroz de calidad. Aún hoy, cinco destilerías de sake ofrecen en la ciudad excelentes sake locales. La destilería Wakakoma es una de ellas y fue fundada en 1860. Es la destilería de sake más antigua de la ciudad de Koyama y está catalogada como bien cultural tangible del país.
Fundada en1860
MarcaWakakoma
Dirección169 -1 Koyama Tochigi
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Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese