Descripción
Un sabor suntuoso y profundo a la vez. Un eco fantasmal que persiste incluso después de desvanecerse. Los momentos acumulados en el camino Sake no Satokoshi, poco a poco, silenciosamente, levantan el velo.
Especificaciones
CategoríaJunmai Daiginjo
RegiónNiigata · Niigata Junmai Daiginjo →
MarcaTsugu
ArrozKoshitanrei
SMV0
Acidez1.5
Alcohol16%
Grado de pulido35%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Dulce
Seco
Poca acidez
Mucha acidez
Aroma y cuerpo estimados a partir de la categoría y el pulido. SMV y acidez son valores publicados.
Presentación de la bodega
新潟県にある酒蔵「朝日酒造」の『継』をご紹介します。朝日酒造の最高峰。華やかでありながら奥深い味わい、消えてなお続く幻のような余韻の純米大吟醸酒。Texto original de la bodega, en japonés.
Tipo de sakeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Asahi-Shuzo Sake Brewing Co.,Ltd
Nigata
Fundada en 1830 (era Tenpo) en Asahi, ciudad de Nagaoka, prefectura de Niigata, en una región de arrozales y satoyama. Desde hace más de 180 años, la cervecería utiliza el agua blanda de una vena subterránea cristalina, arroz sake de alta calidad cultivado en colaboración con agricultores locales y el saber heredado de Koshiji Mori. Continúa produciendo un sake sincero, característico de Niigata. La calidad y la orientación al cliente son el centro de la filosofía de Asahi Sake Brewery.
Fundada en1830
MarcaKUBOTA
Dirección880-1 Asahi Nagaoka Niigata
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Maridajes
Tipos de platos
Derivado del SMV y la acidez publicados.🥇
Chawanmushi
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Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
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🥉
Mixed Hot Pot
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Yakitori (Tare)
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Simmered Fish
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Oden
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