Descripción
Este Junmai Ginjo de sabor bello y neto, equilibrado por un aroma delicado, no interfiere con los platos. La textura es suave y se puede disfrutar de una sensación seca en boca. Frío, se percibe una buena acidez y una vivacidad cortante, y a temperatura ambiente el umami se hace notar. Se adapta a una amplia gama de platos, de los más ligeros a los más ricos.
Especificaciones
CategoríaJunmai Ginjo
RegiónNiigata · Niigata Junmai Ginjo →
MarcaKubota
ArrozGohyakumangoku
SMV+3
Acidez1.4
Alcohol15%
Grado de pulido55%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Dulce
Seco
Poca acidez
Mucha acidez
Aroma y cuerpo estimados a partir de la categoría y el pulido. SMV y acidez son valores publicados.
Presentación de la bodega
綺麗ですっきりとした味わいと、穏やかな香りでバランスのとれた、料理の邪魔をしない純米吟醸酒。口当たりはやわらかく、ドライな飲み口を楽しめます。冷やすとほどよい酸味とキレを、常温になると酸味がたち、旨味の余韻を感じられます。さっぱりとした料理からコクのある料理まで、幅広くお楽しみいただけます。Texto original de la bodega, en japonés.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Dónde beber
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Dallas, TX · United States
Houston, TX · United States
New York City, NY · United States
Reseñas
Check-ins y reseñas (2)
Saki
Mar 29, 2026, 10:51 PM
¡Limpio y fácil de beber!
Traducido automáticamente
Crisp
Masahiro
Feb 07, 2023, 4:43 AM
Suave, afrutado. Bueno para principiantes.
Traducido automáticamente
Asahi-Shuzo Sake Brewing Co.,Ltd
Nigata
Fundada en 1830 (era Tenpo) en Asahi, ciudad de Nagaoka, prefectura de Niigata, en una región de arrozales y satoyama. Desde hace más de 180 años, la cervecería utiliza el agua blanda de una vena subterránea cristalina, arroz sake de alta calidad cultivado en colaboración con agricultores locales y el saber heredado de Koshiji Mori. Continúa produciendo un sake sincero, característico de Niigata. La calidad y la orientación al cliente son el centro de la filosofía de Asahi Sake Brewery.
Fundada en1830
MarcaKUBOTA
Dirección880-1 Asahi Nagaoka Niigata
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Maridajes
Tipos de platos
Derivado del SMV y la acidez publicados.🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Butter Corn
Fusion
★★★★★
Versatile profile adapts to diverse flavors
4
Cream Stew
Fusion
★★★★★
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5
Margherita Pizza
Fusion
★★★★★
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6
Caprese
Fusion
★★★★★
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7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
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