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Descripción
Junmai seco que combina arroz Oyama Nishiki y Omachi, ambos pulidos al 60 %, bajo la etiqueta Takenosono en Kashima, Saga. El nombre Kimpaku evoca pan de oro, y la combinación de dos variedades de arroz patrimoniales aporta un carácter de grano complejo a un final limpio y amigable con la comida.
Especificaciones
CategoríaJunmai
RegiónSaga · Saga Junmai →
BodegaYanoshuzo Ltd
MarcaTakenosono
ArrozOmachi
Alcohol15.5%
Grado de pulido60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Reseñas
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Yanoshuzo Ltd
Saga
Hizenkuragokoro elabora sake desde hace más de 200 años en Kashima, al suroeste de la prefectura de Saga. Utilizando las abundantes aguas subterráneas del macizo de Taradake, la destilería produce sakés libres y sin adornos superfluos, alejados de todo exceso.
Fundada en1796
MarcaHizenkuragokoro
Dirección3903-1 Takatsuhara Kashima Saga
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