Description
Takenosono Kaeru Naturally de Yano Shuzo en Saga hace hincapié en la fermentación microbiana tradicional sin atajos, embotellado como nama sake sin filtrar. Suaves aromas de plátano y moscatel dan paso a un paladar seco pero delicado, con acidez de uva blanca y una textura ligera y fresca.
Specifications
BreweryYanoshuzo Ltd
BrandTakenosono
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Yanoshuzo Ltd
Saga
Hizenkuragokoro elabora sake desde hace más de 200 años en Kashima, al suroeste de la prefectura de Saga. Utilizando las abundantes aguas subterráneas del macizo de Taradake, la destilería produce sakés libres y sin adornos superfluos, alejados de todo exceso.
Est.1796
BrandHizenkuragokoro
Address3903-1 Takatsuhara Kashima Saga
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine