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Descripción
Arroz Gohyakumangoku pulido al 60% es extraído de la parte central de la prensa en este junmai limitado de Suminoe Shuzo, Miyagi. La fracción nakagumi, tomada después del flujo inicial y antes del prensado final, ofrece un sake equilibrado con un aroma fresco que recuerda al moscatel y un final limpio y preciso.
Especificaciones
CategoríaJunmai
RegiónMiyagi · Miyagi Junmai →
BodegaSuminoe Shuzo Co.,Ltd
MarcaSuminoe
ArrozGohyakumangoku
Grado de pulido60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Suminoe Shuzo Co.,Ltd
Miyagi
La destilería se distingue por el uso de arroz de alta calidad como el 'Hana no Ka' de la prefectura de Miyagi, y por la elaboración con levadura Miyagi y agua subterránea del río Kitakami. La calidad perseguida es un sake 'hermoso', 'suave' y 'elegante'.
Fundada en1845
MarcaSuminoe
Dirección8-43 Sengoku Ishinomaki Miyagi
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