Rice is Beautiful es la línea seca y claramente orientada a la gastronomía de Suminoe Shuzo, y esta versión de Yamada Nishiki pulido al 60 % se elabora para destacar el sabor puro y directo del arroz con una acidez fresca. La fermentación a baja temperatura garantiza un carácter de fermentación limpio sin riqueza excesiva.
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