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Descripción
El junmai Ito se produce en la prefectura de Ibaraki por Suifumeijou, una kura que también embotella bajo la etiqueta Suifumeijou. La tradición sakera de Ibaraki se beneficia del agua de la cadena montañosa de Nasu y del arroz de elaboración desarrollado localmente, produciendo un junmai limpio y armonioso con la gastronomía.
Especificaciones
CategoríaTokubetsu Honjozo
RegiónMiyagi
BodegaSuminoe Shuzo Co.,Ltd
MarcaSuminoe
ArrozGohyakumangoku, Kura no Hana
Grado de pulido60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Tokubetsu Honjozo?
Special honjozo with refined character and clean finish.
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Suminoe Shuzo Co.,Ltd
Miyagi
La destilería se distingue por el uso de arroz de alta calidad como el 'Hana no Ka' de la prefectura de Miyagi, y por la elaboración con levadura Miyagi y agua subterránea del río Kitakami. La calidad perseguida es un sake 'hermoso', 'suave' y 'elegante'.
Fundada en1845
MarcaSuminoe
Dirección8-43 Sengoku Ishinomaki Miyagi
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