Utiliza levadura de la asociación n.° 7. Un licor blanquecino que recuerda a un nigori con partículas de arroz en suspensión. El retrogusto es hermoso, con la frescura de un sake sin pasteurizar y un sabor sólido y consistente. Elaborado con Akaiwa Omachi de la prefectura de Okayama.
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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